ciao a tutti sto cercando la ricetta dell'idromele la conosciete? per ora su internet ne ho trovate alcune ma sono nettamente diverse tra loro. Mi potete aiutare
Nella documentazione medievale edita non mi vengono in mente ricette specifiche. Forse perché era un prodotto di nicchia, per lo meno da noi... Forse Scully (L'arte della cucina nel medioevo. Piemme) fa un accenno all'uso di tale bevanda in area europea... non mi viene in mente altro
Idromele
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Posted - 30/11/2010 : 07:04:29
