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 03.0 ALIMENTI E BEVANDE
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:09:14  Show Profile  Reply with Quote
03.1 Alimenti

ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:09:45  Show Profile  Reply with Quote
La pasta [sec. XIII] [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1065

Verdure: quali in mercato del 1300? [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2024

Frutta nell'Italia del XV secolo [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=830

Cucina medievale: verdura e frutta [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=445

Cereali e Legumi e loro utilizzo [inizio sec. XIV] [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1522

Farro [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=647

Riso: diffusione e reale utilizzo nel Medioevo [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=749

La polenta nel XIV secolo [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1511

Polenta [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=817

Zucchero [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=663

Olio [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1500

Aceto [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2630

Latte e formaggi [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1805
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:10:05  Show Profile  Reply with Quote
03.2 Bevande
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:10:22  Show Profile  Reply with Quote
Idromele [sezione – alimenti e bevande]

Idromele [chiuso, rinvio] [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2188

Assenzio???? [sec. XIII] [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1790

Vini speziati e bevande analcoliche [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1397

Vini e vitigni [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=278

Ippograsso [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=661

A buoni calici [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=131
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:10:48  Show Profile  Reply with Quote
03.3 Ricette, ricettari
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:11:02  Show Profile  Reply with Quote
La taverna apre i battenti della cucina [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=362

Pane speziato [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1921

Fonti in rete: trattati di culinaria [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1205

Tacuinum templare [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1657

Tartarughe a colazione... [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1804

Zuppa di cipolle [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1679

Biancomangiare [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1363

Quaresima, Domenica delle Palme, Pasqua [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=871
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:11:22  Show Profile  Reply with Quote
03.4 Ricostruzione contesti
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:11:34  Show Profile  Reply with Quote
Pasto tipico del XV secolo? [indice 03.4]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2556

Frutta e fiori nel banchetto (XIV secolo) [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1977

Alimentazione delle guarnigioni stanziali [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1331

Cucina nei campi militari [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=452

Cibi pratici [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=609

Ricostruzione di banchetti: errori da evitare [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1076

La merenda nel medioevo ? [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=737
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:11:53  Show Profile  Reply with Quote
03.5 Spezie
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:12:08  Show Profile  Reply with Quote
Elenco delle Spezie link

Erbe e spezie - Pepe lungo [sezione – alimenti e bevande]
http://www.villaggiomedievale.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=515
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ScriptaVana
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Posted - 19/01/2011 :  15:48:06  Show Profile  Reply with Quote
Post di aggiornamento a cura dell’Amministrazione 20110121

Edited by - ScriptaVana on 21/01/2011 17:31:03
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