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carla
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2197 Posts

Posted - 18/07/2010 :  13:37:08  Show Profile  Visit carla's Homepage  Reply with Quote
Stamigna o stamegna è più o meno la tela fitta attraverso cui filtrare, colare, passare, insomma il passino quello in rete metallica più o meno fa la stessa funzione di togliere i grumi e pureizzare in maniera omogenea. la voce è dialettale ai giorni nostri, a memoria direi che nell'Opera di Scappi (fine '500) c'è anche l'illustrazione col nome, forse già nella versione metallica... insomma, non ho sottomano un dizionario medievale, però è un termine che ha una continuità nel tempo tale da azzardare la traduzione "a braccio"...
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